快餐行業驚現致癌物質！如何才能保障食品安全？
發布者：admin 2025-05-10
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*近，麥當勞等漢堡快餐食品包裝袋中發現有毒物質的事件鬧得沸沸揚揚。事件來源于環保組織今日發一份報告。報告稱，通過對麥當勞、漢堡王及Wendy's等主要快餐店的38個食品包裝樣品進行PFAS檢測，幾乎一半的樣品的氟含量均為陽性，表明包裝中含PFAS。麥當勞對此做出回應，稱在中國使用的食品包裝袋材料中沒有添加PFAS，完全符合國家相關標準。
那么PFAS到底是什么東西呢？這是全氟烷基和多氟烷基物質的縮寫。PFAS容易導致癌癥，肝損傷，甲狀腺疾病和發育問題，還可能影響兒童發育和免疫系統。食品包裝袋的PFAS會滲透到食物中去。還有，PFAS還會輕松地從血液進入卵泡中，影響女性的卵巢儲備和生育力。
關于快餐包裝袋中是否有PFAS這我們就不得而知了，但是為了身體健康，還是要減少外賣食品的攝入，尤其是漢堡炸雞等快餐，同時需要盡量避免一次性食品包裝材料的使用。
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本文提到的儀器有：
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